帶有"龍“字的食品有很多,其中就有龍耳了!一提起龍耳,大家必定會(huì)想起那股咸中帶甜的味道了!
龍耳是順德的特產(chǎn),所以深受人們喜愛,(可我也不例外哦)但有人說,龍耳難道是從龍的"五色"中割舍嗎?那他就大錯(cuò)特錯(cuò)了。龍耳其實(shí)是一種油炸品,它是由面粉、水、油、鹽、南乳全部材料放在一個(gè)盆子里,挍拌成漿之后搓成面團(tuán),然后用一個(gè)像耳朵的模具蓋下去,"成形后",用一支工具筆在在耳的表面畫幾個(gè)卷,就可以把它放在鍋里炸幾分鐘后,就成了一只只美味的龍耳了。
龍耳的味道很美味,咸中帶甜,咸恬適宜。一放進(jìn)嘴里吃幾下,就發(fā)出"卜卜"的聲音。
龍耳的形狀也很特別。有的像漩渦,有的像迷宮,有的像葉子,還有的像耳朵呢!
雖然龍耳很好吃,但它是油炸食品,所以吃多了也會(huì)上氣哦!
龍耳是順德的特產(chǎn),順德人們都愛它!