炸蝦片
“哦!”炸蝦片了,在我和妹妹的歡呼聲中,我們開始炸蝦片。
我拿來一只鍋子,把它放在煤氣灶上,先把鍋燒熱,然后在鍋子里放入一些油,等油燒熱后,再放入一些蝦片。只見蝦片在滾燙滾燙的鍋里翻騰,響起一陣“噼里啪啦"的聲音,我以為它發(fā)的會很大,可是它發(fā)得和卷筆刀差不多大。哎,我嘆了口氣。在旁邊觀看的妹妹也跟著嘆了一口氣。我拿來一雙筷子,把炸好的蝦片夾到了碗里??赡苁腔痖_得太大,也可能是油放得太少了。所以炸的不太理想。
我重新倒入一些油,把火開小些,再拿了一些蝦片輕輕地放入油鍋。這次蝦片像變魔術(shù)似的,發(fā)得可大了,每片都足足有一個荷包蛋那么大。炸完后,我和妹妹用筷子吧蝦片夾到了碗里。這時,一塊蝦片掉在了地上,我用手去拿,可我哪知道蝦片那么燙,我燙的大叫了一聲。蝦片又掉在了妹妹的腳上,燙的妹妹也哇哇大叫。最后,我還是用筷子把這塊蝦片夾了起來。
我們小心翼翼地把裝著蝦片的碗端到了桌上,津津有味地吃著由我親手炸得又香又脆又美味的蝦片。
這次的蝦片雖然很好吃,但是還是有欠缺,蝦片有的地方還沒炸透,有點僵硬,我想有了這次的經(jīng)驗,我下次一定會炸得更好吃。