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清蒸帶魚(yú)

今天，我做了一盤(pán)清蒸帶魚(yú)。
我先把魚(yú)頭、尾和魚(yú)鰭全部剪掉，再把魚(yú)肚子剖開(kāi)，內(nèi)臟全部挖出來(lái)扔掉，沖洗干凈。接著把帶魚(yú)切成一段一段的，每段大約一寸半。然后把魚(yú)放進(jìn)盤(pán)子里，灑上糖、鹽、味精和蔥，放上姜片，倒上黃酒，再在鍋里放些水，把盤(pán)子放在鍋里，最后把鍋放在煤氣灶上，打開(kāi)煤氣。過(guò)來(lái)大約八分鐘，一盤(pán)熱氣騰騰的清蒸帶魚(yú)就做好了。
晚上，全家人品嘗著我親手做的清蒸帶魚(yú)，都夸我做得太好吃了。聽(tīng)了他們的評(píng)價(jià)，我心里甜滋滋的。
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