看看媽媽每天下班回家后,還要為我做晚飯,吃完晚飯還得為我輔導(dǎo)功課,就連深夜時(shí)分,媽媽還坐在電腦臺(tái)前拼命地工作,媽媽這樣辛苦可不行,我決定要為媽媽做一盆她最愛吃的宮爆雞丁。
于是,第二天早晨,我先來到菜市場,我不顧好壞和價(jià)格高低,就買了雞胸肉、淀粉、花椒和花生粒。
我回到家中,我先把雞胸肉剁成丁,再洗了個(gè)干凈,潷干水,放入一個(gè)容器中,為了使雞胸肉丁吃起來更加鮮嫩,我放入了五勺淀粉、蛋清和蛋黃,用筷子攪拌均勻,放在一旁。我拿出案板,將紅椒放在上面,再切成紅椒丁,放入一個(gè)小碟子中。將鍋?zhàn)臃旁诿簹庠钆_(tái),開小火,滴了少許油,開中火,油不一會(huì)就發(fā)出“噼里啪啦”的聲音,我放入了雞胸肉丁,進(jìn)行煸炒,過不了多久,再將花生粒放入鍋中,進(jìn)行第二輪煸炒,之后放入半勺鹽,進(jìn)行調(diào)味,再翻炒了一下,放入小碟子中的花椒丁,蓋上透明鍋蓋,過了十幾分鐘,我揭開了透明鍋蓋,拿出一個(gè)小碗,放在水龍頭底下,打開水,龍頭,水“嘩嘩,嘩嘩”地流入我的碗中,我關(guān)了水龍頭,把水倒入鍋中,最后,放了一些味精,加上少許料酒,增加了香味,再拿出碗,用鍋鏟,將宮爆雞丁盛入碗中,端起來,放在了桌上。
媽媽回到家中,看到了這么一盤宮爆雞丁,便好奇地問我:“這是誰燒的呀?”我湊近媽媽的耳朵說:“我呀,當(dāng)然是我呀,媽媽,您辛苦了!”媽媽的淚水濕潤了她的眼眶,對我說:“你真的變懂事了!”
我真的長大了!