任何事情都要親身經(jīng)歷過(guò)才會(huì)懂,我們成長(zhǎng)道路上總會(huì)有那么多第一次,比如:第一次游泳,第一次旅游,第一次洗碗,第一次掃地……總之,一定會(huì)有那么幾次讓你印象深刻。
記得十歲那年,爸爸媽媽都上班去了,我在家乖乖寫(xiě)作業(yè)。到了中午十二點(diǎn)的時(shí)候,我的肚子已經(jīng)餓的“咕嚕咕嚕”叫了,我眼巴巴地等著爸媽回來(lái)給我做飯,可爸媽依舊沒(méi)有回來(lái)的跡象。餓得實(shí)在受不了的我趕緊去家里找找有沒(méi)有什么吃的,我翻箱倒柜,居然只從房里找出來(lái)一根火腿腸。這怎么夠充饑的,揭開(kāi)菜罩,有一碗剩飯,已經(jīng)冷冰冰的了。接著我又打開(kāi)冰箱一看,誒?有雞蛋,還有蔥,這下可好了,我心血來(lái)潮,于是準(zhǔn)備做蛋炒飯。以前看過(guò)菜譜,也看過(guò)媽媽做蛋炒飯,稍稍能夠回憶起點(diǎn)什么,光紙上談兵還不夠,會(huì)動(dòng)手做才是真本事。
于是我說(shuō)干就干,我準(zhǔn)備好原材料,把鍋?zhàn)酉锤蓛簦磺袦?zhǔn)備就緒。我先把蔥洗干凈切成蔥花,然后把火腿腸切成玉米粒大小,裝在了碗里。第一次下廚的我對(duì)菜刀還是有點(diǎn)陌生的,雖然切的有點(diǎn)慢,不過(guò)也算還可以。我從冰箱拿了兩個(gè)雞蛋,回想起媽媽的做法,把雞蛋在碗邊敲一下,敲開(kāi)一條縫,然后用手剝開(kāi),這下可好,不僅雞蛋落到了碗里,連蛋殼也溜了進(jìn)去。手忙腳亂的我趕緊拿雙筷子把碗里的蛋殼挑了出來(lái),第一次不成功,再來(lái)一次。于是,有了第一次的教學(xué),第二個(gè)雞蛋就順利地被我剝開(kāi)了,金黃色的蛋黃和滑溜溜的蛋清安靜地待在碗里,甚是可愛(ài)!隨即,我就用筷子勻速地?cái)嚢杵饋?lái),然后放了點(diǎn)鹽進(jìn)去,攪拌均勻。
接下來(lái),就進(jìn)入正式的蛋炒飯環(huán)節(jié)了。我把鍋放好,將火打開(kāi),先把鍋預(yù)熱一下,然后倒入少許油,只聽(tīng)見(jiàn)“滋啦滋啦”的聲音,慢慢地,油燒熱了以后,它就開(kāi)始不聽(tīng)話了,四處飛濺,嚇得我趕緊把火給關(guān)掉了。平復(fù)一下自己的心情之后,我又鼓起勇氣重新把火打開(kāi),這次,油好像聽(tīng)話了不少。
我系上圍裙,先把雞蛋倒進(jìn)了鍋里,一會(huì)兒功夫雞蛋就變成了一張餅,我趕緊用鍋鏟將它分成一小塊一小塊,弄成蛋花的模樣。然后,把剩飯倒進(jìn)鍋里,冷飯已經(jīng)凝結(jié)成一坨,我把飯慢慢在鍋里翻炒,漸漸的,飯也乖乖散開(kāi)來(lái)了,緊接著,我把碗里的蔥花和火腿腸倒了進(jìn)去,還往里面加了點(diǎn)配料,雞精,味精,放了點(diǎn)醬油上色,一起在鍋里不停地翻炒。
平時(shí)看媽媽鍋鏟翻動(dòng)得又快又穩(wěn),看上去很輕松的樣子,而我稍微翻炒幾下就沒(méi)力氣了,看來(lái)炒菜也不是一件簡(jiǎn)單的事啊,現(xiàn)在想想媽媽每天真的很辛苦。
終于,在本“大廚”的不懈努力下,一碗香噴噴的蛋炒飯就出鍋了,我拿了個(gè)盤子盛著,好香啊,香氣瞬間撲鼻而來(lái),綠油油的蔥花,粉紅色的火腿腸,金黃色的雞蛋,醬油色的米飯,完美的搭配在一起,構(gòu)成了這一碗色,香,味,俱全的蛋炒飯。早已饑腸轆轆的我看著自己的努力的成果,拿起筷子狼吞虎咽地吃了起來(lái),好像鹽放的多了點(diǎn),有點(diǎn)咸,盡管沒(méi)有媽媽做得那么好吃,不過(guò)總體來(lái)說(shuō)做的挺成功,還是挺不錯(cuò)的。想著店里五塊錢一碗的蛋炒飯,還不如自己在家做,衛(wèi)生又好吃,回味無(wú)窮!
第一次做蛋炒飯也挺不容易的,不嘗試怎么也不會(huì)有結(jié)果,我相信以后我會(huì)做得越來(lái)越好!