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炒萵筍

炒萵筍
說它叫筍不是筍,長長的,嫩嫩的,頭兒尖尖的,穿著一身綠衣服。打一蔬菜?我想聰明的你一定會猜中那就是美味的——萵筍!

我每天都看見爺爺在做菜??醋霾诉@么容易。今天我大聲的地說:“今天的萵筍我包了。”爺爺奶奶聽了笑著說:“好吧!你來炒萵筍。”

我先把萵筍弄成一段一段的,每一段有3——4厘米長,不一會兒就好了。再放到水里洗,我拼命地搓。把一些大的萵筍皮趴掉。“呀!這筍里有蟲兒。”我大叫起來,然后把帶蟲的萵筍扔掉。再仔細(xì)地洗,沒了一會兒就把萵筍洗得干干凈凈了。

我打開液化汽,往鍋里倒了一些油,等油一熱,就把萵筍放了進(jìn)去,“呀”我又大叫起來。原來一點(diǎn)小油星飛到了我的身上,馬上起了一個小水泡,我痛的快發(fā)瘋了。我想爺爺燒了著么久的菜,一定被燙了很多次了。我忍著痛繼續(xù)翻滾萵筍,翻來翻去,放了一些鹽,用鍋鏟把菜翻滾了幾下,放了一些糖再繼續(xù)翻滾。一定要往下翻,不然就會翻出來,菜就臟了。我小心地把萵筍炒了兩三分鐘。奶奶說:“熟了吧!”我小心翼翼的把萵筍倒入盤子里,端到了桌子上。

等炒好了萵筍,我才發(fā)現(xiàn)手酸了,背也痛了,看似十分簡單得炒萵筍,原來也這么難??!

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