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做蛋糕

今天晚上做完作業(yè),沒有什么事干,姐姐說:“我們做蛋糕吧!”我說:“好?。?rdquo;

我們先拿出5個(gè)雞蛋,磕開后打進(jìn)一個(gè)盆里,把蛋黃和蛋清徹底分開放進(jìn)另一個(gè)盆里。在蛋黃中加7勺面、7勺糖、一點(diǎn)鹽,然后用筷子按一個(gè)方向攪勻,大約攪10分鐘就攪好了;再在蛋清里少放一點(diǎn)糖,也按一個(gè)方向連續(xù)攪動(dòng),慢慢地蛋清就開始起泡,等到蛋清變得粘稠,有點(diǎn)像稀奶油一樣,插進(jìn)一根筷子能立起來,這就算攪好了,攪蛋清大約需要三十多分鐘。之后,把攪好的蛋清分三次倒進(jìn)攪好的蛋黃里面,還按照原來的方向攪勻,蛋糕糊就算完成了。最后,把蛋糕糊倒進(jìn)抹過油的電壓力鍋里,再撒點(diǎn)芝麻,蓋上鍋蓋,打開蛋糕檔開關(guān),等待三十多分鐘,香噴噴的芝麻蛋糕就烤好了。

吃著我們自己做的蛋糕,真是太香了!

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