我喜歡的美味——香芋地瓜丸

不知道大家有沒(méi)有吃過(guò)香芋地瓜丸，它是我最?lèi)?ài)吃的小吃之一。

香芋地瓜丸味兒好，看相也好。它是由一個(gè)個(gè)小丸子組成的，幾個(gè)小丸子擺在一起，就像是小孩子的小臉蛋似的。丸子里的餡是香芋做成的，紫色的餡里摻雜著一些泛白的東西散落在中間，真是令人垂涎三尺！

香芋地瓜丸不僅好吃，而且做法也非常簡(jiǎn)單：先是把面粉搓成一個(gè)小圓圈（但一定要注意，搓面粉的時(shí)候要留一個(gè)比較小的口，這樣把餡放進(jìn)去也就容易多了）。搓完之后就要放餡了。放在里面的香芋餡在集市上很好買(mǎi)到，可以去集市買(mǎi)。買(mǎi)到餡之后，就可以放到里面。這樣一來(lái)，地瓜丸就做好了二分之一了。下面就要煮。把做好的丸子放到鍋里再在丸子上放一些地瓜粉，然后再用細(xì)火煮15——20分鐘，那么香噴噴的香芋地瓜丸就可以出鍋了！

每次吃它的時(shí)候也是十分的有趣。我總要先舔一舔外面的地瓜粉，然后大口的吃外面的一層皮，吃完皮后，香芋餡馬上就露了出來(lái)。這時(shí)，我就會(huì)拿一個(gè)小勺子把里面的餡一勺一勺地玩出來(lái)。再聞聞，里面沁人心脾的味道就隨之而然的飄了出來(lái)，然后又鉆進(jìn)了我的小鼻子里。每次吃香芋地瓜丸，一種幸福感就會(huì)飛到我的心里，使我的心里甜甜的，像是抹了蜜一樣。

我喜歡小小的地瓜丸，我喜歡它的味道，它的香氣和它的形狀。我想，如果你吃過(guò)后一定會(huì)愛(ài)上香芋地瓜丸的！