肉腸簽子湯
一、肉腸簽子湯
“昨天的晚餐好極了！”一只老母耗子對(duì)一只沒(méi)有參加那次宴會(huì)的耗子說(shuō)?！拔以诶虾?子王旁邊第二十一個(gè)坐位上，算是很不壞了！現(xiàn)在我給你講講那一道道的菜，安排得好極
了！霉面包、熏肉皮、油脂燭的頭和肉腸?！缓髲念^再來(lái)一遍，我們就如同吃了兩頓飯
一樣。氣氛令人舒暢，大家盡講些愉快的，瞎扯了一陣，就像一家人一樣。除開(kāi)肉腸簽子
外，什么東西都沒(méi)有剩下。于是我們便談起它們來(lái)，接著便談到肉腸簽子燒湯；這事我們大
家當(dāng)然都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，可是誰(shuí)也沒(méi)有嘗過(guò)這種湯，更不要說(shuō)懂得怎么去做它了。宴會(huì)上大家為發(fā)
明燒這種湯的干一杯，他配得上做濟(jì)貧院院長(zhǎng)！挺好玩，是不是？老耗子王站了起來(lái)許諾
說(shuō)，年輕耗子中誰(shuí)能把這種湯燒得最可口，誰(shuí)便可以被立為他的皇后，從當(dāng)天算起她們可以
考慮整整一年。”
“這并不算太壞！”另外那只耗子說(shuō)道，“可是這種湯怎么個(gè)燒法呢？”
“‘是啊，怎么個(gè)燒法？’她們大家，所有的母耗子，小的老的，也都問(wèn)起這一點(diǎn)。她
們都想當(dāng)皇后，可是卻又都不愿意找那種麻煩跑到茫茫世界里去學(xué)，而這又是必要的！再說(shuō)
誰(shuí)也沒(méi)有離開(kāi)家，離開(kāi)藏身角落的本事。在外頭并不是每天都能碰到干酪皮，聞得到熏肉皮
味的。不行，要挨餓的，是啊，說(shuō)不定會(huì)活活被貓吃掉的?！? 這些大約也就是嚇著大多數(shù)耗子不敢出去學(xué)這門(mén)手藝的想法。只有四只耗子，年輕勇
敢，可是貧寒，挺身而出。她們?cè)父髯匀ナ澜缢慕侵械囊唤牵谑菃?wèn)題是，誰(shuí)的運(yùn)氣好。她
們只帶上一根肉腸簽子，以便記住她們遠(yuǎn)行是為了什么；簽子也算作她們漂亮的手杖。
五月頭上她們出發(fā)，一年后的五月初她們回來(lái)。但是只回來(lái)了三只，第四只沒(méi)有露面，
也沒(méi)有誰(shuí)聽(tīng)到過(guò)關(guān)于她的什么?，F(xiàn)在到了決定的日子了。
“在自己最愉快的時(shí)刻總也要有幾分憂傷！”耗子王說(shuō)道。但是他還是下令，邀請(qǐng)附近
方圓好幾里地之內(nèi)所有的耗子。他們都要集會(huì)在廚房里，那三只遠(yuǎn)游的耗子排成一行單獨(dú)在
一邊；為那沒(méi)有露面的第四只耗子插了一根肉腸簽子，簽子上綁著黑紗。三只耗子講述之
前，耗子王沒(méi)有講下一步該說(shuō)些什么之前，誰(shuí)也不可以說(shuō)自己的意見(jiàn)。
現(xiàn)在我們可以聽(tīng)到了。
二、第一只小耗子在遠(yuǎn)行中看到和學(xué)到了什么
“在我進(jìn)入茫茫世界的時(shí)候，”小耗子說(shuō)道，“我以為，就和許多與我年齡相仿的伙伴
一樣，我已經(jīng)汲取了整個(gè)世界的智慧。可是并非如此。要做到這一點(diǎn)，要很長(zhǎng)很長(zhǎng)的時(shí)間。
我立刻漂洋過(guò)海，搭了一艘要往北去的船。我聽(tīng)說(shuō)在海上廚師要懂得對(duì)付任何場(chǎng)面，不過(guò)，
要是你手頭有許多許多熏肉，一桶桶的咸肉和霉面粉，那對(duì)付什么場(chǎng)合都不是難事；生活太
舒服了！但是你卻學(xué)不到怎么拿肉腸簽子來(lái)燒湯。我們航行了好多天好多夜，我們受盡了顛
簸，挨了不少雨澆。我們到達(dá)我們要去的口岸的時(shí)候，我就離開(kāi)了船；那是老遠(yuǎn)的北方。
“離開(kāi)自己呆慣了的角落，離開(kāi)家，是很奇妙的。乘船，那也是一個(gè)角落，一下子突然跑到
幾百里之外，來(lái)到一個(gè)陌生的國(guó)家。那里滿是野生樹(shù)林子，有云杉和白樺，這些樹(shù)的氣味濃
極了！我不喜歡它！野生植物有一股刺激味，我打起嚏噴來(lái)，我想到了肉腸。里面有很大的
林中湖，近看水很清，但是從遠(yuǎn)處看，卻黑得像墨水一樣。上面浮著白天鵝，我還以為是水
沫子，它們很安靜地浮在水面?？墒俏铱匆?jiàn)它們飛，看見(jiàn)它們走，所以我認(rèn)出了它們。它們
和鵝是一族的，這從它們行走的姿態(tài)便可以看出，沒(méi)有誰(shuí)可以隱藏住自己的家族身世！我跟
我的族類聚在一起，和松鼠和田鼠在一起。順便說(shuō)一下，它們懂得的事真少得要命！特別是
關(guān)于烹調(diào)方面的。而我之所以到國(guó)外去，正是為了烹調(diào)。用肉腸簽子燒湯是可能的這種想法
對(duì)它們來(lái)講真是非同小可。這種想法馬上便傳遍了整個(gè)樹(shù)林，但它們卻認(rèn)為完全不可能有辦
法解決這個(gè)問(wèn)題。我完全沒(méi)有想到，就在這個(gè)地方，就在那個(gè)晚上，我竟然找到了做法。那
正是仲夏時(shí)分，所以樹(shù)林的氣味才這么濃郁，它們說(shuō)，所以植物的味道才這么刺激，湖才這
么清澈但又如此黑，上面浮著白天鵝。在樹(shù)林的邊上，在三、四所屋子中間，立著一根桿子；
高得像船上的大桅桿一樣，頂上掛著花環(huán)和絳帶，那是五朔節(jié)花柱①。姑娘和小伙子圍著它
跳舞，隨著音樂(lè)師的提琴的拍節(jié)唱歌。在日落和月光中過(guò)得十分愉快，不過(guò)我沒(méi)有參加，一
個(gè)小耗子到樹(shù)林舞會(huì)去干什么！我坐在軟和的蘚苔上，拿著我的肉腸簽子。月亮的光特別照
著一塊地方，那里有一棵樹(shù)和一片蘚苔。蘚苔柔和極了，是啊，我敢說(shuō)和老耗子王的皮一樣
柔和，但是它的顏色是綠的，這對(duì)眼睛是非常有益的。之后突然有一群非常好看的小人像操
練一樣走來(lái)，這些人小得還夠不到我的膝蓋，他們看上去像人，但是身材更勻稱。他們稱自
己是山精，穿著很精致的花衣裳，衣邊用蒼蠅和蚊子翅膀鑲著，一點(diǎn)也不丑。一開(kāi)始他們便
好像在找什么似的，我可不知道找什么。但是接著便有兩個(gè)朝我走來(lái)，顯得最高貴的那個(gè)指
著我的肉腸簽子說(shuō)：‘我們要用的正是這個(gè)東西！它的頭是削尖了的，它太好了！’他看著
我的漂亮手杖。
“‘借可以，但不能要我的！’我說(shuō)道。
“‘不要你的！’他們一起這樣說(shuō)道。我松了手，他們拿走了肉腸簽子。他們帶著它，
跳著舞走到了那一小片蘚苔地，把肉腸簽子插在綠蘚苔地的正中央。他們也要有自己的五朔
節(jié)花柱，現(xiàn)在他們得到的這一根，你們知道，對(duì)他們來(lái)說(shuō)，好像是專門(mén)為這個(gè)而削的一樣。
接著他們便把它裝飾起來(lái)；是啊，后來(lái)便像個(gè)樣子了。
“小蜘蛛繞著它吐絲，掛上了很輕柔的紗和旗?？椀眉?xì)致極了，在月光中白得和雪一
樣，甚至刺花了我的眼睛。他們用蝴蝶翅膀的顏色滴染那些白色的紗，紗上便顯出一朵朵花
和一顆顆鉆石。我都不再認(rèn)得我的肉腸簽子了，他們打扮成的這么一根五朔節(jié)花柱在世界上
是找不到可以與之相比的。到這時(shí)，來(lái)了一大隊(duì)山精，他們?nèi)砺懵?，再美也沒(méi)有了。我被
邀請(qǐng)觀看這盛況，但是得站得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，因?yàn)槲覍?duì)他們來(lái)說(shuō)是太大了。
“后來(lái)開(kāi)始表演！就好像有上千只玻璃鐘在響一樣，既豐富又強(qiáng)烈；我想是天鵝在唱，
是的，我似乎也聽(tīng)到杜鵑和鶇②在唱，最后好像整個(gè)樹(shù)林都在合著一齊唱。有孩子的聲音，
有鐘聲，有鳥(niǎo)聲，最美的調(diào)子；所有這些好聽(tīng)的聲音都是從山精的五朔花柱傳出來(lái)的，真是
一部完整的鐘鈴合奏；那是我的肉腸簽子。我從來(lái)沒(méi)有覺(jué)得過(guò)它會(huì)發(fā)出這樣的聲音。但這要
看它落在誰(shuí)的手里。我真的感動(dòng)極了；我哭了，一個(gè)小耗子能哭的那樣哭法，純粹是快樂(lè)的。
“夜真是太短了！不過(guò)在那邊這些日子夜只能這么長(zhǎng)了。在黎明的時(shí)候，刮起了風(fēng)，樹(shù)
林中湖泊的水面被吹皺了。所有那些精細(xì)、飄忽的紗和旗都飛到了天上；片片葉子間那些蜘
蛛絲織成的搖曳的涼亭、吊橋、欄桿，各種各樣玩意兒，都飛得無(wú)影無(wú)蹤。來(lái)了六個(gè)山精，
送回我的肉腸簽子，問(wèn)我有什么愿望他們可以滿足的；于是我便請(qǐng)他們告訴我，怎么樣用肉
腸簽子燒湯。
“‘就是剛才做的那樣！’那位最高貴的說(shuō)，笑了；‘是啊，你剛才看過(guò)了！你大概不
再辨認(rèn)得出你的肉腸簽子了吧！’“‘您的意思是說(shuō)就那么做！’我說(shuō)道，并且直截說(shuō)了我
為什么出來(lái)周游，家里又怎么期待于我?！铱匆?jiàn)了所有這一場(chǎng)熱鬧，’我問(wèn)道，‘這對(duì)耗
子王和我們那一大個(gè)國(guó)家有什么好處！我總不能幾下子把它從肉腸簽子里搖了出來(lái)，說(shuō)湯來(lái)
了！要知道，那總得是大家吃飽后再進(jìn)的一道吃的呀！’“接著山精把他的小指頭戳到一朵
藍(lán)色的紫羅蘭里，對(duì)我說(shuō)：‘注意！現(xiàn)在我給你的漂亮手杖抹點(diǎn)東西，在你回到耗子王的宮
堡的時(shí)候，用桿子碰一下你的國(guó)王的發(fā)熱的胸口，那么整根桿子便會(huì)開(kāi)滿紫羅蘭，即便是最
寒冷的冬天也都是這樣。瞧，你總算帶了點(diǎn)什么東西回家了，而且還不是一小點(diǎn)呢！’”不
過(guò)小耗子還沒(méi)有說(shuō)那一小點(diǎn)是什么，她便把桿子掉向國(guó)王的胸口。真的，一下子開(kāi)出了一大
束最漂亮的花，味道濃郁極了；耗子王只得命令站得靠煙囪最近的那些耗子立刻把它們的尾
巴伸到火里，燒點(diǎn)焦味出來(lái)；因?yàn)槟亲狭_蘭的味道讓大家受不了，那不是它們所喜歡的。
“可是你說(shuō)的那一小點(diǎn)呢？”耗子王問(wèn)道。
“是啊，”小耗子說(shuō)道，“那大概就是大伙兒所謂的效果了吧！”于是她又掉過(guò)了肉腸
簽子。這時(shí)上面的花全沒(méi)有了，她拿著的是一根光禿禿的簽子，她把它像一根牙簽似地舉了
起來(lái)。
“紫羅蘭是讓人用眼看，用鼻子聞和用手摸的，”山精告訴我，“不過(guò)，還剩下有給耳
朵聽(tīng)的和給舌頭嘗的！”接著她打起拍子來(lái)；音樂(lè)響了起來(lái)，不是樹(shù)林里小山精們舉行歡宴
時(shí)的那種音樂(lè)，不是的，是在廚房里可以聽(tīng)到的那種。吶，真夠熱鬧的！突然一下子，好像
風(fēng)刮過(guò)了所有的煙囪，呼呼地響；盆盆罐罐都溢了出來(lái)，火鏟子在敲撞黃銅鍋，接著突然之
間，一切又都安靜了下來(lái)?？梢月?tīng)到茶壺的低沉的歌聲，非常奇怪，也不知道它是結(jié)尾呢還
是剛開(kāi)始。小瓦壺里水開(kāi)了，大瓦罐里水開(kāi)了，誰(shuí)都不把別的放在眼里，就好像瓦罐都沒(méi)有
了理智。小耗子不停地?fù)]動(dòng)著自己的指揮棒，——盆盆罐罐都冒氣，起泡，溢了出來(lái)，風(fēng)呼
呼響，煙囪也在叫——嗬嗨！真可怕，連小耗子自己也拿不住指揮棒了。
“這湯可真夠嗆！”老耗子王說(shuō)道，“該上湯了吧？”
“全在這兒了！”小耗子說(shuō)道，行了個(gè)屈膝禮。
“全在這兒！好吧，讓我們聽(tīng)一聽(tīng)下一個(gè)有什么說(shuō)的！”耗子王說(shuō)道。
三、第二只小耗子說(shuō)些什么
“我出生在宮廷圖書(shū)館里，”第二只小耗子說(shuō)道，“我和我們家的許多成員都沒(méi)有那種
榮幸能進(jìn)入餐廳，更不用說(shuō)進(jìn)到食物儲(chǔ)藏室了?，F(xiàn)在我周游了一遍，今天又到了這里，我這
才第一次看見(jiàn)一間廚房。在圖書(shū)館里，我們真是時(shí)常挨餓的，不過(guò)我們得到了不少知識(shí)。國(guó)
王為能夠用肉腸簽子燒湯的人設(shè)獎(jiǎng)的消息傳到了我們那里，于是我的老祖母拖來(lái)了一份手
稿。她讀不了它，可是她聽(tīng)人念過(guò)，里面說(shuō)：‘若是你是個(gè)詩(shī)人，你便可以用肉腸簽子燒湯
了，’她問(wèn)我是不是一位詩(shī)人。我說(shuō)我那里會(huì)是詩(shī)人，她說(shuō)那么我必須想法變成個(gè)詩(shī)人?？?是做詩(shī)人有些什么條件呢，我問(wèn)道，因?yàn)檎覘l件對(duì)我就跟做湯一樣困難?？墒亲婺嘎?tīng)到過(guò)別
人讀；她說(shuō)必須有三條：‘智能、想象力和感覺(jué)！要是你身上有些這樣的東西，那么你便成
了詩(shī)人，便肯定能用肉腸簽子燒出湯來(lái)?！? “于是我便往西去到那茫茫世界里，想法變成詩(shī)人?！拔抑廊魏问挛锂?dāng)中最重要的是
智能，其余那兩部分不是那么了不起！所以首先我便去找智能；是啊，它居住在那兒？去螞
蟻那兒也許就會(huì)變聰明！猶太國(guó)有一位國(guó)王是這么說(shuō)的③，這我是在圖書(shū)館里知道的。直到
我到達(dá)第一個(gè)大螞蟻丘之前我一路沒(méi)有停過(guò)，我在螞蟻丘那里藏起來(lái)，等著變聰穎。
“那是一大簇螞蟻，它們簡(jiǎn)直就是智能，它們那里什么東西都像是一道算得準(zhǔn)確無(wú)誤的
算術(shù)答題。工作和生螞蟻蛋都是為了現(xiàn)實(shí)的生活，并且顧及到未來(lái)，它們就是這么做的。它
們分成干凈的螞蟻和骯臟的；等級(jí)是用一個(gè)數(shù)字來(lái)表示的。蟻后是第一號(hào)，她的意見(jiàn)是唯一
正確的，因?yàn)樗呀?jīng)吸收了所有的智慧，知道這一點(diǎn)對(duì)我很重要。她說(shuō)了許多，非常聰明，
聰明得讓我覺(jué)得她的話都很蠢了。她說(shuō)，它們的丘堆是這個(gè)世界上最高的；可是就在丘堆緊
旁邊就有一棵樹(shù)，樹(shù)比丘堆高，高得很多，這是不能否認(rèn)的，所以也就沒(méi)有再談這個(gè)問(wèn)題
了。有一天傍晚，有一只螞蟻在那一帶迷了路，爬到了樹(shù)干上，還沒(méi)有爬到樹(shù)尖，但是到了
比任何螞蟻以前到過(guò)的都要高一些的地方。它回了自己巢里，它在丘堆里把外面有高得多的
東西這件事講了出來(lái)?？墒牵械奈浵伓颊J(rèn)為這是對(duì)整個(gè)社會(huì)的侮辱，于是這螞蟻便被判
把嘴蒙住，而且永遠(yuǎn)不許和大家在一起。然而不久之后，有另外一只螞蟻爬到了那棵樹(shù)上，
同樣地經(jīng)歷了一遍，有了同樣的發(fā)現(xiàn)，它談到了這件事，正如它們說(shuō)的，口氣很有分寸，有
些含糊其詞，由于它是一個(gè)受尊敬的螞蟻，是干凈一類的螞蟻，于是其他的便相信了它。在
它死后，它們?yōu)樗Q起了一個(gè)螞蟻蛋，算是紀(jì)念碑，因?yàn)樗鼈兒茏鹁纯茖W(xué)。”“我看見(jiàn)，”
小耗子說(shuō)，“螞蟻把它們的蛋背在背上不停地跑。有一只螞蟻的蛋掉落下來(lái)，它費(fèi)盡氣力要
把它弄到背上去，但總辦不到。這時(shí)來(lái)了另外兩只用盡氣力來(lái)幫忙，使得它們自己背上的蛋
差一點(diǎn)也掉了下來(lái)，于是它們就不再幫了，因?yàn)榭偸且紫阮欁约旱?。關(guān)于這一點(diǎn)蟻后說(shuō)，
這件事表現(xiàn)了愛(ài)心和智能?！@兩者使我們?cè)谝磺杏欣碇堑纳`中有最高的位置。智能應(yīng)是
最重要的，而我有最大的智能！’于是她站在后腳上，立了起來(lái)，她非常討厭，——我不會(huì)
錯(cuò)的，我把她吞了。去螞蟻那兒也許就能變聰明！現(xiàn)在我有了蟻后了！
“我走近前面說(shuō)過(guò)的那棵大樹(shù)。那是一棵橡樹(shù)，樹(shù)干很高大，樹(shù)冠很宏偉，是棵很老的
樹(shù)。我知道這里住著一個(gè)生靈，一位婦人，她被人稱為樹(shù)精，和樹(shù)同生同死；我在圖書(shū)館里
聽(tīng)到過(guò)這一點(diǎn)。現(xiàn)在我看到了這樣一棵樹(shù)，看見(jiàn)了這樣一位橡樹(shù)婦人?？吹轿译x她那么近的
時(shí)候，她尖叫了一聲；她，和所有的夫人一樣，很害怕耗子。但是她比起別的夫人來(lái)害怕的
理由更多一些，因?yàn)槲铱梢钥袠?shù)，而剛才說(shuō)過(guò)她的性命是與樹(shù)相關(guān)聯(lián)的。我和藹地和懇切地
說(shuō)話，給她勇氣，她把我放在她那清秀的手里。在她得知我為什么跑到這廣闊的大世界里來(lái)
之后，她答應(yīng)，說(shuō)我說(shuō)不定當(dāng)天晚上便可以獲得我正在尋找的兩件寶貝之一。她說(shuō)，想象力
是她的非常要好的朋友，他漂亮得就和愛(ài)情之神一樣，說(shuō)他經(jīng)常到樹(shù)下樹(shù)葉茂密的枝子上休
息，一到這樣的時(shí)候，風(fēng)便更加強(qiáng)勁地在他們兩人上面颯颯刮過(guò)。他把她稱作是自己的樹(shù)
精，她這樣說(shuō)道，樹(shù)便成了他的樹(shù)。這節(jié)節(jié)疤疤粗壯而美麗的橡樹(shù)正是他所中意的，樹(shù)根在
地里深深地、牢牢地長(zhǎng)著，樹(shù)桿和樹(shù)冠高高地伸向清新的天空。樹(shù)桿和樹(shù)冠懂得紛飛飄揚(yáng)的
雪、尖銳的風(fēng)和溫暖的陽(yáng)光，這些都是應(yīng)該知道的。是的，她是這樣說(shuō)的：‘鳥(niǎo)兒在上邊歌
唱，講述異國(guó)的事！在那唯一的一根死枝上鸛筑了巢，裝點(diǎn)得很美，可以聽(tīng)到些關(guān)于金字塔
之國(guó)的事。這些想象力都很喜歡，這對(duì)他還不夠，我還得對(duì)他講從我還很小，樹(shù)還很稚嫩，
一根蕁麻就可以把它遮住起，一直到現(xiàn)在樹(shù)已經(jīng)長(zhǎng)得這么大這么壯實(shí)為止樹(shù)林中的生活的情
況。現(xiàn)在你到車(chē)葉草下面去坐著，好生注意著，等想象力來(lái)了，我自會(huì)找機(jī)會(huì)掐他的翅膀，
拽一根羽毛下來(lái)給你，任何詩(shī)人也得不到比它更好的了；——這就夠了！’
“想象力來(lái)了，羽毛被扯了下來(lái)，我拿到了它，”小耗子說(shuō)道，“我把它浸在水里直到
它變得柔軟！——即使這樣，要把它吞掉還是很難，可是我把它嚼碎！要嚼成一個(gè)詩(shī)人很不
容易，要嚼下許多許多去。現(xiàn)在我有兩樣了，智能和想象力。有了它們，我現(xiàn)在知道了，第
三種東西要在圖書(shū)館里去找。有一位偉人曾經(jīng)這么說(shuō)過(guò)和寫(xiě)過(guò)，說(shuō)有這么一類長(zhǎng)篇小說(shuō)，寫(xiě)
這種東西單只為了吸干人們的多余的淚水，也就是說(shuō)是一種可以吸收感覺(jué)的海綿體。我記得
有兩本這樣的書(shū)，樣子總那么合我的胃口。它被人讀過(guò)很多很多次，上面盡沾著油垢，它們
一定吸收了說(shuō)不盡的財(cái)富。
“我回家到了圖書(shū)館里，立刻就把差不多一整部長(zhǎng)篇小說(shuō)吃掉，也就是說(shuō)那些柔軟的，
真正的。而那硬皮、書(shū)殼，我則沒(méi)有動(dòng)，讓它留著。在我啃完它，又啃了另一本之后，我已
經(jīng)感覺(jué)到我腹中有某種東西在蠢動(dòng)了，我又啃了第三本一點(diǎn)兒，于是我成了詩(shī)人，我對(duì)自己
這么說(shuō)，對(duì)別的人也這么說(shuō)。我有些頭痛，心肝五臟有點(diǎn)疼，我說(shuō)不清我的那許多疼痛?，F(xiàn)
在我想，哪些故事能和一根肉腸簽子編在一起。于是我的思想中就跑出了許多許多的簽子，
蟻后有過(guò)非凡的智能；我想起了那個(gè)人，他把一根白色的簽子放進(jìn)嘴里，于是他和簽子便隱
掉了外形④。我想到里面有根簽子的老啤酒⑤，想到站在簽子上，前面插根釘棺木用的簽
子。我的思想里全是簽子！關(guān)于這些簽子，在你已經(jīng)是詩(shī)人的時(shí)候，一定能夠做出詩(shī)來(lái)的。
現(xiàn)在我是了，我費(fèi)盡辛苦達(dá)到了！這樣，我便會(huì)一個(gè)星期里每天敬奉您一根簽子，一個(gè)故
事，——是的，這就是我的湯！”
“好吧，讓我們聽(tīng)聽(tīng)第三只！”耗子王說(shuō)道。
“吱！吱！”廚房門(mén)那兒傳來(lái)了這樣的聲音。一只小耗子，那是第四只，它們以為死掉
了的那一只，吱吱叫著進(jìn)來(lái)了。它跑著撞倒了那纏了黑紗的肉腸簽子。它白天黑夜的跑著，
它還有機(jī)會(huì)在鐵路上搭過(guò)貨車(chē)；盡管這樣它還是差一點(diǎn)來(lái)遲了。它擠了進(jìn)來(lái)，一身毛亂蓬蓬
的，把自己的肉腸簽子給丟掉了，但并沒(méi)有丟掉聲音。它馬上就講了起來(lái)，就好像大家只等
著聽(tīng)它的故事，只要聽(tīng)它的，世界上其他一切都和世界無(wú)關(guān)似的；它立刻講了起來(lái)，都倒了
出來(lái)。它來(lái)得如此突然，在它講的時(shí)候，誰(shuí)也沒(méi)有時(shí)間來(lái)制止它和反對(duì)它所講的。好了，讓
我們聽(tīng)聽(tīng)！
四、搶在第三只耗子前講話的第四耗子知道都說(shuō)了些什么
“我立刻便去了最大的城市，”它說(shuō)道，“名字我記不住，我不善于記名字。我乘上載
著被沒(méi)收的貨物的火車(chē)來(lái)到了市議會(huì)大廳，又跑到了看管監(jiān)獄的人那里。他講到了他的犯
人，特別談到一個(gè)盡講些不顧后果的話的犯人，他講的話別人又講來(lái)講去，寫(xiě)成白紙黑字，
由人說(shuō)由人讀；‘全是肉腸簽子燒的湯！’他說(shuō)道，‘可是這湯卻能讓他丟腦袋！’這就叫
我對(duì)那個(gè)犯人有了興趣，”小耗子說(shuō)道?！拔易⒁庹覚C(jī)會(huì)鉆到了他那里；在上鎖的門(mén)后總有
一個(gè)耗子洞！他面色蒼白，長(zhǎng)著滿臉胡須，一對(duì)大眼閃閃發(fā)光。燈在冒煙，四面的墻對(duì)此已
很習(xí)慣，這些墻黑得不能再黑了。犯人又畫(huà)畫(huà)，又寫(xiě)詩(shī)，用白粉筆涂在黑底子上。我沒(méi)有
讀。我想，他是覺(jué)得膩味了；我是一個(gè)很受歡迎的客人。他用面包屑，用口哨和溫和的話引
誘我。他非常喜歡我，我也信任他，于是我們成了朋友。他和我分食面包，共同飲水，給我
干酪和香腸；我過(guò)得好極了。但是我可以說(shuō)，特別是我們的友好交往，才使我留下來(lái)的。他
讓我爬到他的手掌上、爬到他的手臂上，一直到隔肢窩；他讓我在他的胡須上爬，把我叫做
他的小朋友。我對(duì)他很親熱。這種事總是有來(lái)有往的！我忘掉了我跑進(jìn)這茫茫世界的使命，
忘掉了我那藏在地板縫里的肉腸簽子，它現(xiàn)在還在那里呢。我愿意留在那兒；要知道若是我
走開(kāi)了，那犯人便什么朋友也沒(méi)有了，在這個(gè)世界上這就太少了點(diǎn)了！我留下了，可他并沒(méi)
有！最后那一回他十分悲哀地對(duì)我講話，加倍地給我面包、干酪皮，給我送來(lái)飛吻。他走
了，再也沒(méi)有回來(lái)。我不知道他的往事。‘肉腸簽子燒的湯！’看守監(jiān)獄的人這么說(shuō)，于是
我就去了他那里，可是我不該相信他。他倒也把我放在手里，可是他把我關(guān)進(jìn)籠子里，籠子
里裝著那種腳一踏便會(huì)滾動(dòng)的轱轆車(chē)；真要命！你跑呀跑，可是怎么跑也還是在原地，只是
引人笑，逗人樂(lè)！
“那位看守的孫女是一個(gè)可愛(ài)的姑娘，長(zhǎng)著金黃卷曲的頭發(fā)，眼總是高高興興的，嘴也
是笑哈哈的?！蓱z的小耗子！’她說(shuō)道，望進(jìn)我那可怕的籠子里，把鐵簽子抽了，——我
一下子跳下到了窗框那兒，爬到外面屋檐上。自由了，自由了！我想到的只是這個(gè)，沒(méi)有想
這次外出的目的。
“這時(shí)天黑下來(lái)，快到夜晚了。我跑到一個(gè)古塔里去藏身，里面住著一位守塔的人和一
只貓頭鷹。對(duì)他們我誰(shuí)都不相信，特別是貓頭鷹，它像一只貓，有吃耗子的大缺點(diǎn)。可是你
也會(huì)弄錯(cuò)的，我就是這樣。它是一只很令人尊敬，非常有教養(yǎng)的小貓頭鷹；她知道的東西比
守塔人知道的多得多，就和我一樣多。小貓頭鷹把什么事都攪得天翻地覆；‘別拿肉腸簽子
燒湯了！’她說(shuō)道。這是她在這里能說(shuō)的最嚴(yán)厲的話，她對(duì)她自己的家庭非常真誠(chéng)。我對(duì)她
產(chǎn)生了很大的信任，在呆著的縫里對(duì)她吱吱叫起來(lái)。她好像很喜歡這種信任，她向我保證，
我會(huì)受到她的保護(hù)；任何動(dòng)物也不許欺侮和傷害我，她要在冬天缺少食物的時(shí)候自己享用我。
“她對(duì)什么事，對(duì)所有的事都知道得很透徹。她讓我相信，守塔人除非用那掛在身旁的
號(hào)，否則他便不會(huì)吹?！麑?duì)這一點(diǎn)吹噓得天花亂墜，以為他就是塔里的貓頭鷹！想很了不
起，可是卻很渺?。∮萌饽c簽子燒的湯！’我請(qǐng)她給我弄到方子，于是她便對(duì)我解釋說(shuō)：
‘肉腸簽子燒湯只是人講話的一種方式，有各種不同的理解，每個(gè)人都認(rèn)為自己的理解是最
正確的；可是一切一切實(shí)際上都就是這么一回事！’
“‘就是這么一回事！’我說(shuō)道。我很吃驚！真理并不總是很令人舒服的，但是真理卻
是至高無(wú)上的！老貓頭鷹也這樣說(shuō)。我琢磨著，看出，在我把這至高無(wú)上的東西帶回的時(shí)
候，那我?guī)Щ氐臇|西比起肉腸簽子燒的湯可就多得多了。于是我便匆匆離開(kāi)，及時(shí)趕回，帶
來(lái)至高無(wú)上的、最好的東西：真理。耗子是有學(xué)問(wèn)的一族，耗子王則是所有耗子中最最有學(xué)
識(shí)的。由于真理的緣故，他是能立我為后的。”
“你的真理盡是些謊言！”那只還沒(méi)有得到允許說(shuō)話的耗子說(shuō)道。“我會(huì)做這湯，我一
定會(huì)做出它來(lái)！”
五、那湯是怎么樣做出來(lái)的
“我沒(méi)有出去跑，”那第四只耗子說(shuō)道，“我在我們國(guó)家里呆著，這樣做才是對(duì)的！用
不著出去跑，在這里也照樣能得到一切。我留在這里！我沒(méi)有去向那些超自然的生靈學(xué)，也
沒(méi)有用吃的辦法去尋找，或者去跟貓頭鷹談。我是從自我思索中得到的。請(qǐng)您只消把罐子坐
上，裝上水，裝得滿滿的，下面升上火！讓它燒，讓水燒開(kāi)，一定要滾開(kāi)！這時(shí)便可以把簽
子丟進(jìn)去！在這之后請(qǐng)耗子王不嫌棄把尾巴放進(jìn)那滾開(kāi)的水里攪一攪！他攪的時(shí)間越長(zhǎng)，湯
便越濃；這沒(méi)有什么花費(fèi)！用不著添什么配料，——只要攪！”
“別的耗子攪行嗎？”耗子王問(wèn)道。
“不行！”那耗子說(shuō)道，“那種力量只在耗子王的尾巴里才會(huì)有！”
水滾開(kāi)起來(lái)，耗子王緊靠旁邊站著，可以說(shuō)是很危險(xiǎn)的。它把尾巴伸出來(lái)，就像耗子在
放牛奶的屋子里在一個(gè)罐子里蹭奶上面的奶油然后舔尾巴一樣。但是它剛把它的尾巴伸到燙
人的水蒸汽里，它立刻便跳了下來(lái)：
“當(dāng)然，你是我的皇后！”他說(shuō)道，“湯等我們金婚紀(jì)念日再說(shuō)吧！這樣我這個(gè)國(guó)家里
的那些貧苦耗子便有點(diǎn)可以高興的東西，長(zhǎng)久地高興！”
之后，它們結(jié)婚了！可是不少耗子回家的時(shí)候說(shuō)，“這不能算是肉腸簽子燒的湯，更該
叫做耗子尾巴湯！”——“講到的東西里有幾處講得相當(dāng)好，他們覺(jué)得。但整個(gè)說(shuō)來(lái)，可以
完全是另一個(gè)樣！我可以把它講成這樣，這樣——！”
這是評(píng)論，評(píng)論總是很高明的——在事后。
故事傳遍了世界，看法各不相同。但故事保留完整，大事小事，肉腸簽子燒湯，總以這
樣為最好；只是你不要等著有人來(lái)道謝！
題注昔日丹麥人灌制肉腸，有用一根很細(xì)小的簽子將肉腸一頭封住的做法。人們用沸水
煮洗，清洗這些簽子，以便反復(fù)使用，于是便有了“肉腸簽子燒的清湯”的諺語(yǔ)，以喻那些
言之無(wú)物的談話或文章。
①每年５月１日豎一根札有鮮花綠葉的柱子以表示慶賀，這是丹麥農(nóng)村中的一種常見(jiàn)的
風(fēng)俗。但是在仲夏夜豎花柱在丹麥則很少見(jiàn)。安徒生１８４９年在瑞典參加過(guò)一次仲夏夜的
晚會(huì)，瑞典人是圍著仲夏夜花柱跳舞唱歌的。不過(guò)那不能算五朔節(jié)花柱。
②一種陸棲林鳥(niǎo)，體約三寸。淡褐雜白羽毛。春日多善囀鳴。③這里指的是猶太國(guó)王所
羅門(mén)。歐洲有諺語(yǔ)說(shuō)，要聰明，找螞蟻。人們說(shuō)，這話是所羅門(mén)說(shuō)的。
④丹麥民間有迷信，說(shuō)，把一根剝了皮的樹(shù)枝放在嘴里，人便會(huì)隱形不見(jiàn)。
⑤昔日丹麥人飲啤酒時(shí)，有時(shí)要摻些糖和燒酒，這樣他們便用一根簽子攪動(dòng)啤酒，促使
糖溶化。
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