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聽爺爺說，過去他們做飯用的是泥巴壘成的鍋臺(tái)，燒的柴禾，主要是麥草和稻草。因?yàn)榧依锶丝诙?，柴草不夠，只好上山去砍柴。我們家住的地方離山遠(yuǎn)，每次砍柴都要起個(gè)大早，天沒亮就出發(fā)，帶著干糧，走幾十里山路才能到達(dá)。山上的柴草少砍柴的人多，人們只好從這面坡爬到那面坡，有時(shí)還要攀上懸崖峭壁，不管是茅草還是刺藤，見柴都割。為了趕時(shí)間，刺藤經(jīng)常把他的手扎傷，鮮紅的血滴在柴上?？伤櫜簧?，趕在天黑前砍一挑柴下山，最可憐有一次，爺爺砍柴到中午吃干糧時(shí)，才發(fā)現(xiàn)綁在尖擔(dān)上的干糧早已被烏鴉吃了。那一年他才十五歲，身體非常虛弱，沒有吃的，只好忍著餓繼續(xù)砍柴，然后挑著柴回家。到家時(shí)已經(jīng)是半夜，放下柴擔(dān)人癱軟在地上?！　?br /> 　　砍柴難，燒火做飯也難。有時(shí)柴草濕不容易燃燒，只好用吹火筒吹。煙很大常熏得人眼淚直流。爺爺小時(shí)候有一次吹火，火苗忽然竄出灶口，把頭發(fā)燒著了。他急忙跳到水缸里，這才將火撲滅。但是我爺爺燒成了光頭，直到現(xiàn)在他的頭發(fā)還沒長出來，一年四季戴著假發(fā)。　　
　　到了我爸爸這一代，蜂窩煤爐代替了柴草灶，占地小也比較方便?？墒巧鸂t子很講究技術(shù)，方法不對(duì)只冒煙引不燃煤球。封火也很關(guān)鍵，掌握不好風(fēng)門大小，爐子就會(huì)中途熄滅，再生爐子又很麻煩。另外，蜂窩煤做飯速度慢，火力還不好控制。炒菜或煮餃子需要大火時(shí)，可是火卻上不來。炒的肉又老又硬，餃子連煮帶泡成了稀粥。等飯做好不要火時(shí)火苗卻很旺，真讓人哭笑不得。就這樣的日子我們家過了十多年，我從小就看見爸爸經(jīng)常為了生爐子弄成了大花臉。　　
　　聽媽媽說，燒蜂窩煤爐還有危險(xiǎn)。有一年冬天的晚上，她和爸爸在家，為了取暖，他們沒有把蜂窩煤爐放在外面。睡了一晚上，他們都頭疼得厲害，到醫(yī)院才知道是一氧化碳中毒。幸好廚房還有個(gè)天窗開著，中毒不是很嚴(yán)重。以后爸爸媽媽再不敢把窗戶關(guān)嚴(yán)，不管刮風(fēng)下雨窗子都得開著。　　
　　在我出生的那一年，我們家隨爸爸的單位搬遷到了西安。因?yàn)槌鞘懈挝廴?，現(xiàn)在使用蜂窩煤爐的人越來越少了，我們家也用上了天燃?xì)狻８上驳氖?，我家所在的小區(qū)是西安市最早使用天燃?xì)獾膯挝?，天燃?xì)馐菑年儽庇吞锼蛠淼?。打開爐灶開關(guān)，藍(lán)色的火苗就升了上來，要大就大，要小就小，真是方便極了！　　
　　如今，我們的生活發(fā)生了翻天覆地的變化，再也不用為吃飯做飯發(fā)愁了。我的爸爸前年下海，開辦了一家廚具商店，專門經(jīng)銷天然氣灶、煤氣灶、電磁爐、微波爐、電飯鍋等產(chǎn)品。他說，這些廚房用具煎、炒、烹、炸無所不能，既方便又快捷，深受客戶歡迎。近水樓臺(tái)先得月，我們家也先后添置了電磁爐和微波爐等灶具。我也學(xué)會(huì)了使用它們。有時(shí)放學(xué)回家，爸爸媽媽上班不在家，我就自己動(dòng)手熱飯熱菜。輕輕打開開關(guān)，不見火苗，一會(huì)兒飯菜就熱了?！　?br /> 　　今年我10歲了，我們的祖國60歲了。我一定努力學(xué)習(xí)，爭取優(yōu)異的成績，把祖國建設(shè)得更加美麗富饒?！　?br /> 　　點(diǎn)評(píng)：　　
　　柴米油鹽醬醋茶，人生開門七件事，與我們的生活息息相關(guān)。作者從“柴”字入手，緊扣主題，先后寫出了祖孫三代人生活的變化，由小見大，以點(diǎn)代面，反映出我們國家和時(shí)代的變化，歌頌了祖國富強(qiáng)對(duì)人民生活帶來的幸福，很生動(dòng)也很有趣，從一個(gè)側(cè)面表達(dá)了作者熱愛祖國的情懷，是一篇佳作?！　?br />  

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